而且街旁边的地方都是谁占归谁,来早了,就能占着好位子,来晚的人只能选差一些的位子。
现在听林茗这话的意思是她对摊位有些想法?
“为娘的想法,明日这镇子上也不是集,到时候随便找一个人多的地方摆上就好,林氏你有什么想法吗?”
林茗点点头,去集市上摆也是好的,不过集市人多是多,但却不一定会愿意花大价钱买她们的卤味。
于是林茗先跳过了摊位问题,又问道:
“娘你觉得到时候咱们卤味的价格怎么定?”
沈母想了想,大致知道了林茗的想法,于是回道:
“虽说咱们成本不高,但胜在味道顶好,所以要价不能太低,但要是摊位摆在集市中,要价也不能太高,而且卖的方式也得考虑一番。”
林茗点点头,现在摆摊的除了称斤卖,就是论个卖,要在集市上卖,她们就需要称斤,反而在其他地方,她们可以论个单买。
称斤的话每斤价格就不能太高,单卖折合的斤两价格比称斤要高,所以单卖的地点必须是人均购买力比较高的地区,而称斤则适用于人均购买力不高,但人流量相对于较高,也就是以俗称的量取胜。
但两者之间还有其他因素,其中一个人工成本就比较麻烦。
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