吕秀才不禁感叹道：“你们练习厨艺开餐馆儿的，丝毫不比我们教书读书的人轻松。”
“每一门手艺都是这么长年累月苦功夫磨出来的，不稀奇。”
林玖放下手中的猜到，走进厨房，将调好的卤汁的大瓦罐盖子掀开，用长勺缓缓地搅动，之后又捞出已经煮烂的整只鸡、鸭、猪蹄等等放进去，继续熬煮
之后，再将盖子盖上，周围的空隙再用湿毛巾堵住，上面再压上一块石板，以防味道跑掉。
盖子掀开的这一瞬间，吕秀才差点儿当场被熏得晕过去，不是因为臭，而是因为，这未免太香了吧！简直是勾人心魂！
吕秀才伸长了脖子，往瓦罐里面看去，却被林玖一下推开，还笑着调侃了一句：“吕兄，矜持一些，别栽倒进去，省得我还得费劲的捞你。”
吕秀才被逗笑了，目光灼灼的看着林玖道：“你这卤汤的味道和旁人的完全不同啊。”
林玖缓缓说道：“我这三锅汤，用料讲究，就连水用的也是甘冽的山泉水，入的是秘制香料，下面的柴火添的是南山的松木，沸腾一次放一次料，次次料不同，一共放九次，最终炖出来这么一锅，当然和别家的寻常卤汁有所不同。”
林玖将捞出来的鸡鸭肘子放进食盒中，又将大块大块的五花肉切成小片，调好蘸料继续说道：“卤汁还是老的比较好，因此，在熬煮的过程中得不断的投入新鲜食材，这些煮好了的东西，留在这里，你这几天慢慢吃。”
吕秀才没有任何拒绝的理由，手伸出去，接住食盒，末了又说道：“我记得之前你不是放了猪皮下去吗？怎么不见了？”
卤猪皮是吕秀才最喜欢吃的食物之一，当然得多问一句。
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