“鱼已极冷,汤汁极热,冷热交汇下汤汁会自动涌入鱼中,就像涓涓细流,又海纳百川,渗透到每一分鱼肉中。”
“汤汁本浓稠,但鱼内极冷,有冰霜气息,遇热化水,直接便将浓稠汤汁稀释。”
依依笑道,“这道鱼,也就准备的时间长些,真正煮的时间,不到一盏茶时间。”
“刚好让鱼肉尽熟,却不至于过了。”
“呵。”萧逸笑笑,“原来如此。”
依依笑道,“我看中域食谱录上有一句话挺不错的,人间美味,该是朴实无华。”
“一道佳肴,根本不是以多复杂、多绚丽的方式去烹制做出。”
“而应该是,是否充足的准备。”
“如这条鱼,是准备的时间长些,冰镇三天,另熬汁液三天;之后真正开始烹制,根本是化繁入简,不到一盏茶的时间。”
依依继续道,“我们武者,虽有诸多能耐,或许挥手间就能制出诸多美味佳肴。”
“但事实上,若没了时间的准备,一切都是徒劳,空有其形。”
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