“刚要细品,又如若入口即化,鲜嫩至极,肉里含汁,滑入喉咙间美味依旧回荡齿间。”
“你怎么做的?”
“对了。”萧逸霎时想起来,“数天前就说要吃鱼,我也在湖里逮了,但直至今天才吃上了。”
依依笑笑,“其实没公子想象的那般复杂。”
“数天前公子逮的那条鱼,我只是先冰镇了三天。”
“这三天里,又一直在熬着汤汁,日夜轻火慢熬,至浓缩成稠。”
萧逸看着碟子,疑惑问道,“可我没见这汤汁浓稠。”
“稠黏黏的,可吃不了。”
依依笑笑,“公子先听我说完。”
“鱼,冰镇三天;汤汁,熬制三天浓缩成稠。”
“这时方将汤汁盛火煮沸,开始放鱼。”
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