趁着小釜烧热的空档,俞婉自水桶里麻利地捞出了一条活鱼,刀工利落地清理干净。
看她那杀鱼的架势,真不像个娇娇软软的小姑娘,两旁的摊贩都惊愕了。
釜底烧热后,俞婉往里倒了油,将鲫鱼放进去,煎至两面金黄,再拌入切好的葱与姜片,葱油与鱼肉酥炸的香气在空气中激烈地碰撞了起来。
有路过的行人朝俞婉看过来了。
这时,鱼已经煎得差不多了,俞婉又往里倒了一大碗清水。
“铁蛋,加点柴火。”
“诶!”
小铁蛋兴冲冲地往火盆里添了两根干柴。
俞婉洗了个冬笋,切成片,与豆腐一块儿下进了鱼汤里。
鱼汤越煮越浓稠,到最后,竟成了诱人的奶白色。
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