“赶紧的，把水烧开！”范平一边挑选着等下要用的腌制配料，一边毫不客气的指挥着酒楼的张小六，让他马上开始烧水之类的苦活杂活。
“是！”丝毫不敢多嘴的张小六除了时不时鬼鬼祟祟的偷偷看上几眼外，大部分时间还是本本分分在添柴烧水。
猪脚开水过了一下，清洗干净后，接着在经过十分钟左右的简单腌制，草草入味后、范平就开始了最后的熬煮！
期间酒楼的张管事在过来巡视一番后，就安心的马上又离开了。
虽然张管事自己不懂厨艺，不会下厨，可作为酒楼的管事，厨子下厨他还是天天看的！
看着范平这妥妥的下厨模样，他也就越发放下来，剩下来的就是再等一个多小时后，过来试吃菜品！！
“赶紧的！大火不要停！”范平把腌制的猪脚倒入锅后，开始催促烧火的张小六，赶紧添柴！
这猪脚想要做的好吃！
除了出除猪肉的膻味外，调料与火候的炖煮便是真重中之重！
在范平的亲自看管下，大半个小时后，一股股香喷喷的猪脚味道终于开始在厨房弥漫！
张小六，你闻到了吗？看着一脸不可思议等的小二，范平对这次的下厨也很满意。
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