其实正确的法子应该是用酸奶机,或者烤箱,只是这个年头可找不到酸奶机。
用烤炉的话?
鬼知道能不能做出来?
还有酸奶发酵剂,这年头也没有。
还得自己想办法弄出来。
不然……
酸奶桂花只存在于记忆里。
酸奶发酵剂又是怎么做的呢,得使用菌种,得经过纯菌活化扩大繁殖母发酵剂,中间发酵剂、工作发酵剂之后,才能的迪奥酸奶发酵剂。
而且,这个过程,用现在水平几乎是做不出来的。
只能采用最为原始的发酵。
然而,最为原始的发酵如果掌控不好时间温度,酸奶就会出问题……
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