放下擀面杖趁热加入土豆淀粉和鸡蛋清，和成光滑的面团。
大锅添水烧开，揪一团和好的土豆面放进漏勺里，对着锅用木锤狠狠一砸，一根根灰白色的粉就从漏勺里垂了下来。
再砸几下，粉就落进了滚烫的开水里，这时手不要停，灶下的柴也不要停，待一团面砸完，拿筷子搅一下，熟了捞出来，就可以接着弄下一块了。
第一次试做成功后，苏梅一连数日就跟家里的土豆耗上了，制的粉除了自家当天煮着吃，又送了王家、蔡佳微和司务长他们一些，其余的全部晒上了。
院子里系了几根麻绳，挂了一串串土豆粉。晒干后，收了三大包。
自家留了一包，让人给花城捎了一包，另一包一分为二，一半寄回了陕北，剩下这一半，苏梅又添了点东西寄给了京市的公婆、大嫂和顾淼。
顾淼离开后，已先后给苏梅寄过两回东西。第一次寄来了盒京八件和两盒巧克力；第二次寄了包参片，说是山里湿气重，让她煲汤喝。
七天后，京市那边收到东西，顾淼露出了来京市后的第一抹笑容。
秦淑梅、喻兰当天就照着苏梅说赵恪写的菜单，做了锅土豆粉，里面放了干贝、虾仁、海带丝、泡发的豆皮和小青菜。
土豆粉顺滑有劲道，汤汁鲜香可口。不但秦淑梅、喻兰喜欢，就是赵儒生、赵倬和两个孩子也喜欢。
小孩子有了喜欢的东西，就想跟人谝谝。当天赵寅打电话过来，赵琛恰好就在电话旁边：“二叔，你找奶奶啊，奶奶正在吃饭，小婶给我们寄了好好吃的土豆粉，还有干贝、虾仁、海带丝、豆皮……”
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