相比之下，翠红饭店山寨他们的东西价格只低一点点，用料却大相径庭，买了的人都觉得吃亏。
徐翠红和张团二百思不得其解，明明做的都是同样的东西，为什么自家的价格更低还不如人家的好卖呢？
光说人缘问题也说不通，不可能那么多人一边倒的都讨厌他们吧？吃个饭而已大家还不至于要看人，再说昨天不还有一些人来他们家消费吗？怎么今天又跑那边去了呢？
更让他们跟不上的是，还不等他们弄明白原因，江楷这边已经准备更新餐谱了。
他卖的东西再好吃，天天吃也会腻，已经差不多半个月的时间，到了该更新的时候了。
他擅长用数据说话，每天都有记录每款小吃的销售情况，没有计算机就用手绘，做出图表和曲线图，哪几样最好卖哪几样最不好卖，它们的走势如何，全都一目了然。
他计划每次更新两样产品，隔两天换一次。替换掉最该替掉的两样。
被替下的也不是永久淘汰，等待合适的时机，又可以重新上架。
第一次更新产品，他上新了锅贴和蛋包饭。锅贴暂时有两种馅，猪肉大葱和韭菜鸡蛋，蛋包饭里包的是炒饭，里面的料很丰富，还专门调制了可口的酱料。
食客们也正觉得已经吃腻了他家的饭，一看已经有新品出来，毫不犹豫买了吃，毫无意外地，只尝一口就又爱上了。
接下来每隔两天就有两样新品推出，食客们不光吃得开心，还开始津津乐道，仿佛江楷的摊位已经变成了大井城里的名牌餐饮店。
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